Blitzkäsekuchen

Zutaten für 12 Portionen:
200 g Fett
250 g Zucker
1 kg Quark
1 Pkt. Vanillezucker
1 Pkt. Puddingpulver, Vanille (zum Kochen)
2 TL, gestr. Backpulver
2 EL Mehl
1 Prise Salz
3 Ei(er)


Zubereitung:
Zuerst Fett, Zucker und Eier verrühren, dann in beliebiger Reihenfolge die übrigen Zutaten unterrühren. In der Küchenmaschine in ein paar Minuten fertig. Nun nur noch in eine gefettete Kuchenform geben. Bei 175°C ca. 1Std. backen. Dann noch ca. 1 Std. auskühlen lassen, damit er nicht beim Abnehmen des Tortenbodenringes auseinander fällt.

Zubereitungszeit: 5 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel