Hirtentopf

Zutaten:

150 g Patros Feta gewürfelt
200 g Patros Feta Stück
750 g Hackfleisch
1 rote Paprika
1 grüne Paprika
600 g frische Champignons
3 Becher Creme Fraiche
1 EL Kräuter der Provence

Zubereitung:

Feta-Würfel in ein Sieb geben, Öl auffangen, Hackfleisch dazu, dann in 3 EL Öl braten, Stiele der Champ. dazu.
Alles in eine Form geben.
Hackfleisch, Paprika, Creme Fraiche, Kräuter, Salz, Pfeffer, Champignons (in Scheiben) obendrauf
20 Min. bei 200 Grad zugedeckt im Backofen garen
Feta Käse darübergeben
dann 20 Min. offen im Backofen überbacken

von Ulrike Z. aus Detmold